|
Salade Van Verse Tuinkruiden Met Hazelnootolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bosje verse munt, 1 bosje platte peterselie, 1 bosje kervel, 1 bosje oregano, 1 bosje dille, 50 gr verse zuring, een flesje hazelnootolie, 1 tl graanmosterd, 2 citroenen, zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de kruiden met koud water. droog ze goed af(anders risceren ze aan elkaar te kleven en in "puree" te veranderen). hak ze grof. maak in een apparte kom de vinegraitte klaar; vermeng de mosterd met de olie en werk af met citroensap. kruid met zout en peper. vermeng deze vinaigrette met de kruiden en dien meteen op.
|
|
|